Fischers Fritz - die Zweite...
Forelle in Parmesan-Kruste



2 Eßl. Mehl
2 Eßl. fein geriebenen Parmesan
1 Teel. Paprikapulver
etwas gemahlene Chiliflocken
vermengen
und die frischen, gewaschenen und abgetupften Forellen darin wälzen und von innen damit bemehlen. Etwas frische Petersilie abzupfen und die Forellen damit füllen.
In ca 100 gr Butter die Fische von jeder Seite ungefähr 8 Minuten sanft braten. Mandelbutter drüber und frische Kartoffeln dazu.
Herrlich!
mihen am 02. Februar 14  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



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