Dem Filet ist auch kalt...
darum bekommt es einen Blätterteig-Mantel!
Das Schweinefilet pfeffern, kurz anbraten und dann zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett Spinat relativ trocken garen und mit Knoblauch, Salz und Paprika würzen und ebenfalls abkühlen lassen.
Blätterteig auf die passende Größe ausrollen und die Ränder mit Eigelb bestreichen. Mit Schinken belegen, den Spinat darauf verteilen, das Filet darauf setzen und ein schönes Päckchen daraus machen.
Bei 150°C ca. 30 Minuten in den Backofen
Das Schweinefilet pfeffern, kurz anbraten und dann zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett Spinat relativ trocken garen und mit Knoblauch, Salz und Paprika würzen und ebenfalls abkühlen lassen.
Blätterteig auf die passende Größe ausrollen und die Ränder mit Eigelb bestreichen. Mit Schinken belegen, den Spinat darauf verteilen, das Filet darauf setzen und ein schönes Päckchen daraus machen.
Bei 150°C ca. 30 Minuten in den Backofen
mihen am 08. Februar 14
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