JoMi´s Allerlei

Aber bitte lecker!



Gefüllte Snackpaprika
Vegetarisch.. Gesund.. Schnell gemacht..
Oder einfach lecker!

Snackpaprika waschen, halbieren, entstielen und entkernen.

Für die Füllung:
eine kleine Tasse Cashewkerne in den Zerkleinerer
(bis das Ganze eine Art grobes Nussmehl ergibt)
eine Packung Frischkäse
etwas Milch oder Sahne
Pfeffer, Salz
Kräuter
in eine Schüssel und dann gut durchrühren
bis alles eine schöne gleichmäßiges Masse
ohne große Nuss-Stückchen gibt.
In einen Spritzbeutel mit nicht zu kleiner Tülle füllen,
und auf die Paprikahälften spritzen.

Sieht hübsch aus und ist ein leichter, erfrischender Happen zwischendurch.