Geschlagene Parmesan-Eier


1 Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
1 Eßlöffel geriebenen Parmesan und
gehackte Petersilie, sowie
Pfeffer und Salz
vorsichtig unterheben.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech
aus dem Eischnee ein Nest bilden und
Das Eigelb vorsichtig herein gleiten lassen.
Bei 230 Grad ca. 5 min backen,
je nach gewünschter Festigkeit des Eigelbs.
Gebuttertes Toast dazu und "Essen fassen!"

mihen am 05. November 15  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



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