gefüllte EightBalls - aber nur 6


Füllung für 6 runde Zucchini:

500gr Gehacktes halb/halb
1 mittelgroße Zwiebel
Pfeffer, Salz
zusammen krümelig anbraten,
abkühlen lassen und mit
3Eßl Sojasoße
3Eßl Mascarpone
3Eßl geriebenem Emmentaler
verrühren.

Den Stielansatz der EightBalls abschneiden und dann das Gemüse aushöhlen (geht prima mit einem gezinkten Eislöffel) und mit der Hackmasse füllen.
Noch eine kleine Käsemütze obendrauf und in einer Auflaufform bei 180 Grad ab in den Backofen für ca. 20 min.

Bei uns gab es mariniertes Grillgemüse aus dem Backofen dazu, in diesem Fall Süßkartoffeln und Blumenkohl.
mihen am 29. Januar 17  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



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