JoMi´s Allerlei

Besuch im Anmarsch?
Keine Zeit mehr?
Gekaufter Kuchen ist doof?

Die Lösung:
Schwarzwälder-Kirsch-Fake



Zutaten:
Wiener Boden, dunkel, 3-teilig
4 Eßl Nutella
2 Gläser Schattenmorellen
3 Becher Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
2 Eßl Zucker
Schokostreusel, dunkel
12 Belegkirschen

So, ab jetzt hast Du 10 Minuten...



Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
Nutella für ca. 20 sek in die Mikrowelle, dann den ersten Boden damit bestreichen. Die Kirschen abtropfen lassen, auf dem Nutella-Boden verteilen und eine Lage Sahne oben drauf.
Nächsten Boden oben drauf und das gleiche Spiel nochmal.
3 Boden oben drauf und mit der restlichen Sahne oben und an den Seiten "verkleiden'.
Streusel drauf, Sahnehäubchen spritzen und Belegkirschen drauftüddeln.

Fertig!

PS:
Tipp von Désirée...
Die Böden vor der Nutalla-Schlacht noch mit Schwarzwälder Kirschwasser tränken, daher kommt ja eigentlich der Name...

1 Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
1 Eßlöffel geriebenen Parmesan und
gehackte Petersilie, sowie
Pfeffer und Salz
vorsichtig unterheben.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech
aus dem Eischnee ein Nest bilden und
Das Eigelb vorsichtig herein gleiten lassen.
Bei 230 Grad ca. 5 min backen,
je nach gewünschter Festigkeit des Eigelbs.
Gebuttertes Toast dazu und "Essen fassen!"

Dank eines neuen Feinkost und Deko-Ladens um die Ecke, der eine wirklich köstlich riechende Fertigmischung an Gewürzen anbietet, wage ich mich heute mal daran...



Ein schönes, frisches Stück Lachs mit der Gewürzmischung einreiben, in Frischhaltefolie wickeln, ab in den Kühlschrank, 3 Tage warten
uuuuund schlemmmmmmen.
Ich kann's nur ganz schlecht abwarten!



* ich habe eine Gefriertüte genommen, damit man es besser erkennen kann

Und zwar eine Pastinaken-Suppe.
Ein Retro-Gemüse!
Unser Vorläufer der Kartoffel.
Genug Gemüse-Geschichte...



1 große Zwiebel in Würfel geschnitten
2 Zehen Knoblauch auch in Würfeln in
2 Eßl. "guter" Butter leicht bräunen.
2 große geschälte, gewürfelte Kartoffeln und
500 g geschälte, gewürfelte Pastinaken
dazugeben und mit anschwitzen.
1 Liter Gemüsebrühe dazu und ca. 15 min garköcheln lassen
und dann pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
200 ml Sahne anschlagen und unterrühren.
Ein paar Chili-Flocken darübergeben und schlemmen.
Dazu passen übrigens wunderbar gebratene Baconstreifen!